一月二十三日，康子洲在养猪场里干活。
本报记者 师念文/图
“你别看这些猪浑身黑溜溜，其实它们中间也有丑俊之分。像这只，脊梁平直，头部褶皱少，腰腿比较长，就是俊的，以后可以当种猪。”1月23日，康子洲在自家养猪场里兴致勃勃地向记者介绍。
康子洲是清涧县石咀驿镇康家湾村人，他也是清涧县最早发展黑毛土猪的养殖户。走进他的养猪场，你会惊讶于猪棚分类之细致——母猪妊娠室、分娩室、产子室、保育室、育肥室、后备室……就连他办公室桌子上放的也是猪雕塑、猪玩偶，甚至他的微信头像也是可爱的猪宝宝形象。
“哈哈，别人常开玩笑，说我现在把猪当亲戚了！”康子洲幽默地说。别看康子洲现在说起猪来头头是道，以前他可不是个“猪倌儿”，而是“煤老板”！
早在20世纪90年代，康子洲就到青海做起了煤炭生意。“那会儿1吨煤能赚20多元，我从兰州拉煤卖到青海，第一年就卖了1万吨，赚了20多万元。1997年我把媳妇和两个娃从老家接到青海，没过几年，老三也在青海出生了，我们一家五口便在青海定居了下来。”
在青海事业有成、家庭美满的康子洲并没有忘记生他养他的黄土地。每年他都要回到康家湾村，去亲戚家走动走动，也看看老家有没有啥新变化。
2016年脱贫攻坚战打响以来，在石咀驿镇镇政府的感召和支持下，康子洲决定回乡创业。
在当地政府的帮助下，康子洲顺利流转土地，投资200万元，建起了占地20亩的饲养大棚，养了300头苏太猪。
“第一次和猪打交道，也不懂市场行情。到了年底，这些猪屠宰后，由于肉太肥没人买，赔了不少钱。”说起第一次的养猪经历，康子洲直摇头。
2017年，清涧县政府组织康子洲等养猪户去佳县的万头猪养殖场考察学习。回来后，康子洲将猪场的猪全部换成了瘦肉型的八眉猪，又引进了3头美国杜洛克公猪。这两种猪交配产下的黑毛土猪，肉质瘦而不柴、肥而不腻，非常适合大众口味。
一时间，黑毛土猪闯进清涧人的视野，很多人去饭馆吃饭，都指名要吃黑毛土猪肉。2017年康子洲的养猪场收入达到260万元。
看到黑毛土猪的前景良好，2018年，石咀驿镇镇政府又在除康家湾村的其他9个村分别成立合作社，修建了9个养猪场作为康子洲养猪场的散养基地，580户贫困户享受分红，近50户贫困户享有直接务工收入。
2018年，由于猪价低迷，清涧黑毛土猪遇到销售瓶颈。清涧县委书记温江城组建了“促销团队”，由县委、县政府专人负责，多次赴北京、呼和浩特、西安、延安等地为黑毛土猪做宣传，并和国家卫生健康委签订了供销合同。
2019年，随着清涧黑毛土猪知名度的提高和销路的拓宽，加上猪肉价格喜人，康子洲全年养猪收入突破600万元。
“现在媳妇和孩子都从青海搬到了西安，每次去西安，听人说陕北黑毛土猪肉好吃得很，我就感到特别自豪。这几年，非常感谢我们县上领导的支持，没有他们我可能早就放弃了！”康子洲说，鼠年自己一定要带领更多村民增收致富奔小康。
编辑：石永波
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