张为国——陕茶复兴：嬗变中前行

陕西茶叶产业的领军人物，陕西东裕生物科技有限公司副董事长、总经理张为国

走进东裕，读懂陕茶；陕西茶叶产业的领跑者（或领军企业）、陕西东裕生物科技有限公司（以下简称“东裕”）副董事长、总经理张为国是名副其实的代表人物，为陕西茶叶发展做出了巨大贡献。

记者手记：

近日，喜讯传来，2020国际茶日·陕西省首届网上茶博会总结表彰会暨“5·21国际茶日”永不落幕的茶博会启动仪式在古城西安举行。陕西东裕生物科技股份有限公司喜获“陕茶之星”金奖产品、网络人气奖。

“挖掘陕茶品牌文化，讲好陕茶品牌故事”，在采访过程中，记者了解了东裕茶园生产，加工以及茶叶深加工的茶多酚提取基地，详细观摩了茶多酚提取加工基地以及茶叶加工生产的详细流程以及清洁化全自动生产线。

面对本报记者的采访，张为国饱含对茶叶产业的深情。企业不受今年疫情影响的背后，是他多年来带领东裕人展开的复兴陕茶实践。

张为国——陕茶复兴：嬗变中前行

东裕有机茶生产线

高质量发展，东裕代言陕茶

陕西省汉中市西乡县是国家命名的“中国最美茶乡”，东裕正是崛起于西乡茶叶发展浪潮中。张为国喜茶、懂茶。他说，将来西乡乃至汉中征服世人的重器，唯有绿茶，而绿茶的神奇功能至今还未被世人完全认识。

从国企职工成长为企业家，张为国展现出韬光养晦的谈吐，不事张扬的个性，儒雅非凡的气质。不经意间吐露出的一些话语中，彰显着学者的睿智与沉稳，还有新时代企业家的视野和魄力。

张为国在创业之前，先砸了国企娇子电力行业正式职工的铁饭碗，后来到一家做全国市场的民营企业，一步步干到副总裁。

他来到西乡距县城90公里人迹罕至的大巴山深山老林五里坝。五里坝茶山独特的生态环境条件具备优质茶生长的天然环境，史载西周时，五里坝的茶是给周天子的贡品。

张为国与当地政府谈妥了购买五架山一千多亩茶园的诸项事宜，决心在这块最好的土地上培育出的中国最好的绿茶。

他开始了自己的创业生涯。在那段有机茶改造的日子里，在山上张为国喝泉水，吃萝卜，吃包谷蒸饭，累了就躺在茶树上晒着太阳睡一会儿。跟五里坝人别无二致。从此，张为国常常自诩为“茶农”，并引以为傲。

2003年4月，张为国掌管后的五里坝茶山产出的高山云雾茶如超尘脱凡的仙女，又如山间的新笋，翠绿挺秀，显毫优雅，口味鲜香回甘，热闻香高，冷闻持久，水中有香，香中有水。五里坝高山云雾茶再度独领风骚在张为国的意料之中，在一片喝彩声中，他心如止水，十分清楚一切都才开始。

张为国——陕茶复兴：嬗变中前行

东裕茶园

他发誓，要把五里坝高山云雾茶非凡的本真和高贵的品质完全展示出来，让全世界来品尝领略中国最好绿茶的高香清韵。此后，东裕汉中仙毫在他胸中涅槃重生。

在距西乡县城10公里的美丽的枣园湖畔，他多方筹资，规划了集茶叶科研开发加工、植物提取精华为一体的现代茶产业园区，建成了迄今陕西省内茶业科技含量居领先水平的高端实验室和4条由电脑全程控制的绿茶清洁化生产线，实现了从种植加工到提取的产业链式开发。把过去弃之不用的夏秋茶用于提取茶多酚，提高二次原利用率。

一杯绿茶，安全可靠是前提，好喝才是王道。张为国说，产品饱含消费者的所爱，东裕茗茶的特点可以用“安全、好喝”四个字概括，茶园通过有机认证，清洁化生产，利用数字追溯体系，实现东裕产品从“种植环节”到“客户茶杯”的全程可追溯。

新发展理念是行动的先导,新理念引领新实践。张为国深刻认识到，作为国家级高新技术企业，东裕必须更加突出高质量发展理念，坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。

振兴陕茶经济不要等靠要，不仅要苦干也要创新,只有这样,陕西茶业才会取得大发展。创新是企业发展的第一动力，东裕人统一思想认识：抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。在科技引领的当下，5G发展的时代，东裕公司在生产技术、产品、营销方面的创新都有新的举措，并且也取得了应有的成效。

做茶是个良心活，东裕人以为消费者负责的态度，从种植开始就确保品质。陕西茶叶产区地处秦巴山区，纬度高、昼夜温差大，病虫害少。东裕生态茶园布置有粘虫板，会把虫子粘住，进一步减少虫害对茶叶的危害。

东裕是陕西现代化茶企的典型代表，在加工环节做到“人茶不接触、全程不落地、整个生产环节无任何重金属残留”，更能保障茶叶的品质和安全。

茶叶加工车间里，制茶师傅在无尘、无污染的清洁化环境中，按照精细的工艺流程和科学制作工艺，精心生产，确保每一颗成品茶叶都质量可靠。

把传统的滚筒杀青与蒸汽杀青、滚筒杀青与微波杀青相结合，采用二次杀青、二次烘焙的工艺技术获得了国家实用性发明专利，可以将汉中仙毫独特的高香和清韵彻底释放，提升茶叶的口感和品质。

通过色选机，可以设定一个颜色参数，对茶叶进行自动化筛选，确保产品的一致性。为了保证每一杯茶的品质，张为国安排了最后一道人共精选的程序，也是最严的一道关卡，工人要一根根地对茶叶进行分选，保证产品品质。东裕系列绿茶、红茶产品目前已经经获得了国内和欧盟、美国的产品有机认证，成为“陕茶”品质代表性产品。

张为国——陕茶复兴：嬗变中前行

釆茶姑娘

东裕茗茶，品牌传“心意”

东裕的产品品牌正式诞生于2003年。张为国注册了“东”和“东裕”两个茶业品牌，寓意紫气东来，裕后光前，“光前”出自明代朱鼎的名篇《玉镜台纪实聚》，意为造福后人，为前辈争光。

“东牌汉中仙毫是来自南水北调水源保护地的生态好茶。茶叶是秦巴山水间，大自然赋予人类的心意，东裕人把这一神奇的树叶，通过东裕品牌的再加工，形成了东裕茗茶——陕西心意。而这种心意被东裕人诠释为：一切美誉的穿越和忠诚的认知都来自一个品牌品质的感召。他们与健康、时尚、身份和地位有关。生活从品质的细节开始。工作方法以及技术的总和形成了精湛的工艺执行力。工艺里还包容着东裕人某种精神的抚爱。她使我们能够通过一种并不普泛的流程，从而感知到东裕的品质和品味，温暖和温馨。

“茶是一种植物。我们在深山里开辟了宜于植茶的园子。植茶、采茶、炒茶、饮茶。茶是课题，我们以文化和学术的双重命意开始我们关于茶的一切研读。由此，我们感过去，察现在，窥知未来。”张为国立足基于东裕的自然和人文优势，以品牌战略高度，构建东裕差异化竞争力，重塑东裕茶叶品牌形象，形成具有东裕特色和市场竞争力的品牌战略规划。

“东裕茗茶，陕西心意，买它，买它，买它。”东裕把品牌定位为“东裕茗茶，陕西心意”。中国茶文化历史悠久，再加之其健康特性和高雅的象征，渐渐成为人情往来的礼品佳选。作为“陕西心意茶”，“心意”，既代表了东裕茗茶心意，也代表了送礼人的心意。

心意中蕴含“诗意”，张为国坦言，“诗意是一种远境的握持，在我们的握持里，因为有茶，生活的诗意就永不会沦陷，我们从现在做起，让诗意恒常归依于我们的内心。”

品牌口号是“秦巴山水间，大自然的心意”。东裕的汉中茶园基地，北依秦岭山脉，南屏巴山浅麓，嘉陵南去，汉江东流。这片秦巴山水间的沃土，是我国北方茶区中少有的茶叶适生地。

经过十几年的发展，东裕已经迈过了口碑好茶的阶段。目前，东裕开发的东牌汉中仙毫、桂花红茶、菊花茶都具备了好产品的特征，讨好了消费市场，市场也呈现正向反馈。

多年来，东裕产品“东”牌汉中仙毫连续获得国家、省、市赛茶大会名优绿茶金奖，更是获得第31届巴拿马国际博览会金奖。巴拿马国际博览会在全球享有“世界商业之窗”的美誉，在2013年举办的本届博览会上，代表中国选送的汉中仙毫由东裕出品，荣获博览会绿茶类唯一金奖。为此，陕西省人民政府专门向东裕奖励了50万元。汉中市人民政府也为东裕颁发了《汉中仙毫品牌建设特别贡献奖》的奖牌与奖金。

对于汉中仙毫品牌来说，最具划时代意义并让其真正走向全球、享誉海内外的正是此次飘“洋”亮相，首出国门便一“茗”惊人。从此，陕茶汉中仙毫实现了从中国名茶到世界品牌的跨越。

还值得一提的是，早在2007年4月，在汉中市秦巴赛茶大会上，“东”牌汉中仙毫就获得了“汉中茶王”称号。2007年12月，国家质检总局发布了“汉中仙毫”质量技术标准，并以国家质检总局178号文公告“汉中仙毫”受国家地理标志产品保护。公告中称，“‘汉中仙毫’具有外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素的独特品质。”

陕茶复兴，嬗变中前行。“东”牌汉中仙毫作为中华瑰宝四海飘香，缘于品质。为了规范种植，提升茶叶的内在品质，东裕公司先后以租赁、以租代买、购买和合作种植等方式整合茶园近万亩，统一纳入东裕公司种植管理，从源头上保障了茶叶的安全品质。

2010年，东裕按照系统工程管理的理念，采用最新的茶业生产技术，投资上千万在西乡沙河镇枣园茶叶观光园新建了国内最先进的全自动、清洁化茶叶生产线两条，即东裕汉中仙毫生产线和东裕绿茶生产线，全面实现茶叶加工和茶叶产品包装的安全化、清洁化、生态化、现代化。2013年10月，公司年产200吨茶多酚生产线建成投产，该项目占地面积24.58亩，按照制药行业GMP标准进行工程设计属生物技术领域，填补了陕西省产茶区在产业布局上的空白。东裕最新科技研发的茶多酚胶囊等深加工产品，是企业在茶叶深加工领域的科技创新成果。

“对品质的坚持给了我们自信的底气，对诚信的坚守给了我们始终如一的动力。”东裕始终坚持标准化清洁化生产，作为全国茶业行业百强企业、国家级农业产业化重点龙头企业。东裕品牌也被中国商业联合会，中国品牌金芽奖评选为：中国绿茶（汉中仙毫）标志性品牌。

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东裕有机茶多酚提取车间

探索茶旅融合，进军大健康产业

东裕作为西乡起到带头作用的茶企，在茶旅融合，扶贫脱贫，品牌宣传以及茶叶深加工项目加大力度，帮助茶农增收，客户降低成本。

面对着不断壮大的茶消费市场和面临着供过于求的产业环境，张为国在主动摒弃昔日中国茶叶“有品无牌”的经营方式，大力推进东裕绿茶品牌建设的同时，致力于让更多钟情茶文化的消费者，在饮健康生态茶，获得生理满足之余，更好地享受尊贵、时尚、健康、智慧的心灵体验。

“喝到上好的绿茶，看恍如仙境的美景。”在东裕带动下，茶旅融合发展已成为茶乡共识。采摘鲜叶，有制茶大师指点，学习传统手工炒制，喝着有别样的风味。带一份心意回家——炒好的茶叶，用DIY的包装带上，送人，是真挚的心意；自己喝，亦是满满的回忆。

著名经济学家厉以宁教授品尝了东裕的汉中仙毫后说：“唐朝时西乡镇巴这一带叫山南道贡茶，茶圣陆羽称之为山南茶，这里当时是最繁华的茶马驿站，东裕汉中仙毫被称为中国名茶，是有根可循的。”老人欣然挥毫写下：“茶香乎？花香乎？二者兼有；益民也！富民也！功德无穷！赠东裕名茶。”

这里还有东裕有机菜园，消费者能够品尝到特色农家茶食。把茶产业和旅游业深度融合，延长了产业链条，极大提升了茶产业的价值。

如今，生态茶园游已成为西乡旅游的新亮点。在西乡县打造“中国最美丽的茶乡”的背景下，也无疑为当地旅游业的发展提供了新契机。

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东裕茗茶绿地中心店

“‘相聚有缘，天人合一’是我们的生活理念，人与自然、人与人、人与环境的和谐是我们永远追求的目标。”扎根茶区，茶溢人生，张为国带领东裕人锻造东裕绿茶“四位一体”的品牌内涵，即“品级——真、品质——诚、品德——高、品味——雅”，致力于营造茶文化休闲空间，创造茶文化享受经典，让品茶者的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉不断获得美好感受。激发智慧、健怡人生，这就是东裕绿茶的品牌归宿。

如今，东裕主营业务涉及茶叶有机种植，名优茶清洁化、标准化生产加工，生物资源开发利用，茶叶有效成分提取分离，茶食品等。公司“东”及“东裕”商标为陕西省著名商标，“东牌汉中仙毫”为陕西省名牌产品。张为国说，东裕人深知，所有的认可只是鞭策，东裕人将不忘初心，持续地为消费者生产出安全、好喝的东裕茶，打造“北茶典范、陕西名片”。

“以创造、弘扬、推广国际绿茶经典时尚产品为宗旨，锻造品牌；以生产、种植优质产品为基础，力创国内知名企业，力求做到持续发展，永续经营。”让陕茶飞越秦岭，扬我陕茶，以卓越的工作质量、创造优质的产品、造福于人类的健康，探索茶旅融合，进军大健康产业。“陕茶自强，世界荣光”，张为国说，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，在疫情后时代东裕绿茶将与社会各界一起携手创造陕茶更美好的未来。

编辑：石永波

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