4月14日上午，由中共西乡县委、西乡县人民政府主办，县总工会、县人才办、县政府办、县人社局、县文旅局、县非遗保护中心承办的汉中仙毫手工制茶技能大赛活动启动仪式在西乡县樱花广场隆重举行。
本次比赛主要对汉中仙毫名茶基础知识、手工制作技能和参赛作品进行综合评判。比赛（决赛）所用加工原料由组委会统一采购茶树鲜叶，鲜叶标准为一芽一叶初展：主要操作设备为电炒锅、烘笼、烘布等。为坚持“公开、公平、公正”的原则，严格按照评选条件和程序，经企业或个人申报、各镇（街道）初赛后进行决赛，决赛由县上统一组织。
理论考试中，考官从汉中仙毫制作标准、加工工艺、技术要点、等级划分等内容中进行提问，选手现场作答，根据回答完整性进行评分。实操环节中，按照《茶叶加工国家职业标准》规定的各项要求设置项目，竞赛时长120分钟。
据悉，此次大赛旨在更好地保护和传承手工制茶传统技艺，推动西乡县茶产业人才队伍建设，激发和调动广大茶农的从业积极性和热情，不断提高全县茶叶生产加工技术水平，提升产品质量，进一步打造西乡茶叶品牌价值，为加快推动西乡茶业高质量发展和乡村振兴奠定基础。
编辑：白华武
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