西安市鄠邑区玉蝉街道首次套种羊肚菌喜获丰收。

西部网讯（记者 李卓然 通讯员 赵影超 赵静）近日，在西安市鄠邑区玉蝉街道一处葡萄大棚里，套种的一朵朵羊肚菌破土而出，村民们忙着采摘、装桶、转运，丰收“交响曲”在这里悄然奏响。

李根良采摘羊肚菌。

李根良是鄠邑区玉蝉街道八十村村民，2015年开始引进种植羊肚菌，经过几年的摸索和尝试，积累了丰富的种植经验，并带动周边6户村民种植羊肚菌共计60多亩，年收益达100多万，让种植羊肚菌成为了周边群众致富增收的新选择。今年，他首次尝试在葡萄地里套种羊肚菌，经过三个多月的精心培育，羊肚菌喜获丰收。

“我们这周边种葡萄的多，我就想着利用葡萄地的冬歇期再套种羊肚菌，互不干扰，还能提高土地的利用率，增加收入。”李根良说，今年首次在葡萄棚里采用间隔种植羊肚菌的方式，就获得成功，每亩产量近600斤。

据了解，羊肚菌作为一种珍稀食用菌和药用菌，营养价值丰富，因其香味独特、营养丰富深受消费者青睐，人工栽种的羊肚菌，具有种植周期短、见效快、效益高等特点，市场前景广阔。

西安市鄠邑区玉蝉街道首次套种羊肚菌喜获丰收。

“羊肚菌只要能种出来，现在根本不愁卖。这几年我也积攒了不少客户，一到成熟季基本就被订完了，预计到二月底，我们今年套种的羊肚菌就能全部销售完。”李根良告诉记者。

采访间隙，不断有周边村民慕名而来，参观学习种植羊肚菌，李根良耐心地从营养床铺垫、菌种选购、盖膜搭建、放飞时机，以及注意问题等方面给他们详细讲解。据了解，在李根良的带动下，周边越来越多的村民看到了种植羊肚菌的前景，加入其中，让羊肚菌产业在鄠邑不断壮大。

编辑：马玉