编者按
安康岚皋新农人黄德培用2年多时间筹划，结合市场选定新品种、创新养殖方式，以西门塔尔牛带动乡亲们共同致富；洋县各镇村立足实际，结合调查结果，发展起多种适宜当地的特色产业；富县从地头开始把控苹果品质，出台生产、销售、加工等方面一系列扶持政策，让富县苹果稳定销往上海市场……
产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。随着乡村振兴战略全面推进，我省涌现出一批批特色富民产业。
今天，本报推出一组我省各地在发展产业方面不盲目跟风，依托特色资源，抓市场、求长远、延链条发展产业的稿件。希望全省各地能持续依托农业农村特色资源，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力，为乡村全面振兴提供强劲的“引擎”。
“西门塔尔”爱干净
黄德培在给小牛挠痒痒。通讯员 陈延安摄
“‘西门塔尔’可爱干净了。平日里，它喝的水，用来给它冲洗圈舍的水，都是经过三格过滤池净化后的。”9月17日，56岁的黄德培看着养牛场里的几十头西门塔尔牛笑着说，“牛和人一样讲卫生，干净了就少生病，长得快。”
秋天的岚皋县大道河镇满目苍翠，汉江碧波潋滟，两岸青山逶迤。
黄德培是大道河镇月池台村人，2017年以前，他一直在山西承包矿区。最忙的时候，月池台村有100多名群众跟着他干，年收入都在10万元左右。截至目前，他累计带动乡亲们增收1亿多元。
同村的王玉林、王宇祥兄弟俩都是单身汉。家里一共7口人，就挤在两间破烂的土坯房里住，没有稳定的经济来源。黄德培把他们二人招至麾下，教他们炮工作业技术，让俩人3年挣了80多万元，脱了贫，盖了房，成了家。
“我本来就是穷人家出身，带出去的都是乡里乡亲，我肯定要为大家的安全和收入负责。”黄德培说道。
2017年，镇上邀请黄德培返乡创业。当年腊月，自感“年龄大了”的他回到村上，经过多方考察，相中了养牛这个门路。
从2019年5月到2021年6月，黄德培用2年多时间，投资150万元在村里建起一栋标准化养牛场。随后，他又投资42万元从山西太原买回22头西门塔尔牛，其中，21头母牛、1头公牛。
养牛是有学问的。黄德培访专家、买书籍、钻圈舍，一有时间就看书、观察琢磨牛。为了确保能繁母牛生出健康高品质的牛犊，黄德培采取精料和草料搭配、散养和圈养结合的方式进行饲养，每天让牛爬山运动1个多小时，再到草场上漫步吃草2个小时。“牛吃草，拉的粪便用作肥料再种草，‘草—牛—牛粪—草’构建起生态循环的农业发展模式。”黄德培说。
养牛还是个细致活。疾病预防、饲料搭配、圈舍清理，每一个环节都不能马虎大意。黄德培饲养的西门塔尔牛，除了要吃玉米精料，还要每周喝2次现磨的“豆浆”补充蛋白。“这些家伙脾气犟着呢，不给喝就跟你闹脾气。”黄德培笑着说。
在黄德培建的三层养牛场里，一层和二层分别是小牛和大牛居住的地方，三层则是饲料加工、储存用房和他的宿舍。“一年365天，我至少有300天早晚都在这里。”黄德培说，“每次外出回来，牛一听到我的摩托车声，就哞哞地叫个不停。”
在黄德培精心照料下，22头牛健康成长，并生下20头牛犊。黄德培算了笔账：从2025年开始，他的牛场每年将有20头以上的牛出栏，按5万元一头计算，年收入可达100万元。从2019年至今，在黄德培建场和养牛的4年中，村里的53名乡亲通过在牛场务工，共增收100多万元。
杜明先61岁，儿子儿媳都在新疆，他和老伴带着两个孙子在家，没有其他收入来源。黄德培把杜明先请到牛场来养牛，包吃包住每月还给4000元工资。
周先泽62岁，每年要种10多亩玉米。黄德培按每亩200元收购他的玉米秸秆，另外还按每天180元的工资，雇他收割其他农户的秸秆。仅今年七八两个月，周先泽就挣了9600元。
黄德培手里有一个账本，上面记录了养牛以来他给乡亲们支付的款项：黄德贵9.6万元、胡德勤5.6万元、胡庭安2.8万元、王运华3.3万元、祝志朋1.9万元、石大平1.2万元……
此外，从2007年到2017年，黄德培还陆续捐款38万元为村里修路、建活动室，为月池台小学建计算机室。
2013年，黄德培获得第三届“安康市助人为乐道德模范”称号。2015年，他获得第四届“陕西省助人为乐道德模范”等荣誉称号。去年11月，黄德培又被安康市授予“安康市劳动模范”称号。
2020年，黄德培成立秦岚大道畜牧养殖农民专业合作社。“通过‘合作社提供统一饲养技术和牛犊，农户分养，统一收购’方式，爱干净的‘西门塔尔’能带动更多乡亲们增收致富。”黄德培爽朗地笑着说。（记者 郑斐 通讯员 陈延安 段祖虹）
瓜硕药香好收成
在洋县谢村镇回龙村的电商购销点，村民将收获的板栗南瓜装袋打包。 记者 吴莎莎摄
在汉中市洋县，谷物渐黄，瓜果飘香。趁着天气晴好，农民抢收抢摘忙出售，一派繁忙。谢村镇回龙村村委会大院里，人头攒动，车辆络绎不绝。村民把收获的板栗南瓜拉到设在这里的电商购销点售卖，场面红火热闹。
“今年，我种了3亩多板栗南瓜，收成比去年好，全部采摘完能卖1万元左右。这对老百姓来说是最大的实惠。”9月20日，用三轮车拉着刚从地里采摘的板栗南瓜，回龙村村民杨彦红对记者说。
“今年，我不光自己种了6亩板栗南瓜，还在村党支部的鼓励支持下，建立了这个村级电商购销点。截至目前，电商购销点已收购村民种的板栗南瓜100多万公斤，陆续发往四川、湖北等地。”村民夏保红说。
近年来，回龙村经过多次调查考察，立足村情实际，选择了易于管理、耐储存、种植期短、市场前景好的板栗南瓜作为促进群众增收的支柱产业。
“今年，合作社种植板栗南瓜640多亩，群众自发种植400多亩。按照亩产2000公斤、每公斤售价1.6元的价格计算，板栗南瓜亩均收入可达3200元，全村可实现创收330余万元。”回龙村党支部书记李文社说。
在洋县，还有许多像板栗南瓜一样给农民带来好“钱”景的农业产业。
在纸坊街道王庄村，香橼树就是“摇钱树”。记者了解到，秋初时节，正是香橼的收获季。“盛果期的香橼树每年能挂百斤果。4斤香橼鲜果切片晒干，能制成1斤干香橼片。按每斤干香橼片卖16元初步预计，今年我们能收入10万元左右。”9月7日，王庄村村民陈生哲一边在院子里挑拣香橼果片，一边笑着说。
2015年，陈生哲就栽植了200多株香橼树苗。他自学树苗日常管护技术，经过多年打拼，陆续流转了村里10余亩坡地，共栽植1000多株香橼树。今年，最初栽植的200多株香橼树苗已进入盛果期，他又添置了烘干设备，开始收购加工村民的香橼。
“我们村采取‘党支部+合作社+农户’的模式发展香橼产业。目前，全村种植香橼树600多亩、5万多株，已经挂果产生经济效益的有1万多株。村里流转土地10亩以上种植香橼树的大户有16户。”王庄村党支部书记王昌杰说，“香橼产业每年可为村民带来200万元左右的收益。”
“丰”景如画，收获满满。近年来，洋县在确保粮食安全的基础上，以“朱鹮保护”为基础，以“品牌战略”为重点，加快推进“米、果、菌、药、畜”农业产业协同发展，让农民的“菜篮子”更丰，“家底子”更厚。
截至目前，全县累计建成农业产业基地100多个、现代农业产业园200多个、农业专业合作社800多个，带动培育产业示范村68个、产业示范带46个、产业示范点72个。全县粮食种植面积达50万亩，水果种植面积11万亩，中药材种植面积15万亩。今年上半年，全县农村居民人均可支配收入达8372元，同比增长7.7%。（记者 吴莎莎 通讯员 李刚）
早熟苹果“闯”上海
富县茶坊街道伏龙村的百亩苹果生态农场。 通讯员 成益民摄
“今年的果个匀称，色度又好，一斤能卖4元，光嘎啦就卖了6万多元！”9月11日，延安市富县牛武镇张家塬村果农李福成在地头跟记者算起了“丰收账”。
李福成告诉记者，最近一段时间，他一直在抢抓销售时机、采摘果子，装箱销售早熟苹果，忙得不亦乐乎。“最近，富县的早熟苹果基本已经采收完毕，大家收成应该都不错。”说的时候，李福成脸上洋溢着丰收的喜悦。
52岁的李福成有4亩早熟嘎啦果园，每到苹果收获季，卸果袋、铺反光膜、摘果子、倒运装车一系列的活计常常让李福成忙得脚打后脑勺。果园里的活虽然辛苦，但是李福成干起活来劲头一点也不输年轻人。“我们这儿的苹果质量好，每年都有果商到地头来收呢。”李福成说。
谈敏强就是专门从上海赶到富县地头来收苹果的果商。“采收苹果那段时间，我每天都很忙。一边安排装车的事情，一边还要去园里催促包装倒运的活儿，有时候我也加入到采摘队伍里，帮果农摘苹果呢。”谈敏强说。这是他来富县收购苹果的第16个年头，苹果品质过硬和时间上的抢“鲜”，是他这么多年生意成功的“法宝”。
牛武镇的李德喜在当地是小有名气的苹果经纪人。10多年来，他一直跟谈敏强合作，将自家30亩红富士和果农的苹果卖到上海。
富县苹果“闯”上海的信心，来自从地头开始的品质把控。富县制定出台《富县苹果产业高质量发展五年实施方案》，有序推动苹果产业“三大体系”建设，全面推进苹果高质量发展“百千万”示范工程，大力推进“243”老园改造提质增效工程。同时，富县在生产、销售、加工等方面出台一系列扶持政策，让更多果农、企业享受政策红利，全力守好苹果这个适宜当地的好产业。
茶坊街道伏龙村2020年建成的百亩“高塬玫瑰生态农场”便是极好的范例。
孔建军作为农场的主人，坚持探索“有机农业+新科技+自然农法”模式。眼下，整齐划一、高标准建设的百亩种植园已经展现出发展潜力。“15亩初挂果的早熟品种巴克艾预计可产2万公斤果子，收购价格在每公斤16元左右。明年，产量预计可达15万公斤。”孔建军说。
据了解，富县今年中早熟苹果种植总面积8.65万亩，预计总产量12.2万吨，其中嘎啦8.7万吨，元帅系、早熟富士等3.5万吨，苹果销售价格在每公斤7元至9元，预计总产值能达7.32亿元。（记者 王姿颐 通讯员 王前锋）
编辑：王瑜
