6月20日，临近中午，杨凌宁莉餐厅里，食客络绎不绝。

食客屈永强挑起面，在汤汁里蘸一下，“哧溜哧溜”。“筋道，好吃！”他一边抹着额头的汗珠一边说。

看着食客们吃得高兴，杨凌宁莉餐厅负责人赵军朋面露微笑：“这根面可不简单，它是用哈萨克斯坦的小麦磨的面粉做的。”

哈萨克斯坦地广人稀，是全球重要粮食生产国和小麦出口国。北哈州是哈萨克斯坦3个主要粮食产区之一，拥有良好的自然条件，但因种植方式较为粗放，过去产量始终难以提升。

2017年，西北农林科技大学教授张正茂因中哈农业科技示范园建设与哈萨克斯坦结下不解之缘。

多年来，张正茂带领团队建立了“三级选育体系”——先在杨凌示范区初选；再在甘肃定西、平凉等地复选，鉴定小麦品种的抗寒性、抗旱性；最后在接近哈萨克斯坦自然条件的新疆北屯进行适应性筛选。

通过这一选育体系，张正茂团队已为哈萨克斯坦打造了120多个优质小麦品系。如今，在中哈农业科技示范园试种的这些小麦品种与当地品种相比，最高可增产60%。

张正茂说：“我们与哈萨克斯坦多所高校、试验站合作，在联合引种育种的同时，把中国的宽幅沟播、土地轮作培肥等技术带过去，让农户看到产量变化。他们也开始选用良种，改进种植技术。”

“中国—中亚西安峰会上，中亚国家同中国围绕深挖农业合作潜力、积极发展智慧农业、推动技术人才交流等达成的合作意向，正在一步步转化为现实，这让我对未来的合作与发展充满信心。”哈萨克斯坦国家科学院院长兼国立农业研究大学校长阿赫勒别克·库里什巴耶夫说。

在哈萨克斯坦阿斯塔纳举行的第二届中国—中亚峰会期间，签署了《第二届中国—中亚峰会阿斯塔纳宣言》。宣言提出，各方愿深挖农业合作潜力，促进农业领域投资、产业和农产品贸易合作。各方愿积极发展智慧农业，加强节水、绿色和其他高效技术应用和先进经验交流。

作为我国首个农业高新技术产业示范区，杨凌示范区在中国农业科技对外交流与合作中扮演着重要角色。此次峰会将为杨凌与中亚国家的农业交流合作带来新的更大机遇。

“我们带着中国的农业技术走出去，希望提高当地农作物产量，增加农民收入，也期待通过合作，把更多优质农产品引进来。”张正茂说。

编辑：呼乐乐