11月17日，在陕西安康百益实业有限责任公司，工作人员对木瓜进行初加工。 通讯员 王茜摄

记者 董剑南 通讯员 郎海侠 纪围

眼下，白河县14.2万亩光皮木瓜进入采摘、加工高峰期。

秦巴山间，一个个金黄的木瓜挂满枝头，散发出淡淡清香，果农穿梭于林间忙着采摘；收购点前，一辆辆载满木瓜的货车有序停放，等待称重验收；深加工车间里，木瓜被“吃干榨净”，实现转化增值。

白河种植木瓜历史悠久、产业基础扎实。近年来，当地加快推进木瓜产业转型升级，擦亮“中国光皮木瓜之乡”金字招牌，激活县域经济发展新动能。

“吃干榨净” 一颗木瓜的“72变”

11月17日，在位于白河县中厂镇的陕西安康百益实业有限责任公司，工人忙着进行木瓜清洗、搬运、切块、去瓤等初加工。这批木瓜经过深加工后，将变成木瓜果酒、木瓜白兰地、木瓜啤酒等产品，销往全国各地。

“公司采用‘园区+农户’模式，今年木瓜收购量将达1200吨。”陕西安康百益实业有限责任公司工作人员王倩说，酿酒过程中产生的木瓜渣可制成饲料，进一步提升木瓜的利用率和经济效益。

果肉能榨汁、酿酒、加工成果脯，果皮提取物能制成木瓜日化用品，就连果渣都成了优质畜禽饲料……随着技术进步，白河木瓜逐渐从“原字号”向“深字号”升级。

为了将木瓜“吃干榨净”，白河县与省内高校开展校企合作，建立实践教学基地和专家工作站，攻坚木瓜精深加工领域的技术难题，加快科技成果转化和产业化应用。鲜果利用率和产品附加值不断提升。

“我们围绕木瓜全产业链进行招商引资，同时扶持本土有实力的企业，建起木瓜产业园区，培育木瓜产业经营主体53家、精深加工企业14家，开发出酒类、饮料类、食品类、日化用品类等6大系列80余款产品，让木瓜实现多层次利用、多环节增值。”白河县木瓜产业发展中心主任商国楚说。

打响品牌 市场竞争力不断提升

“中厂镇是光皮木瓜的主产区，种植面积达1.8万亩，建成7个500亩以上标准化示范园。当《诗经》的古老吟唱撞见秦巴腹地的云海山河，在中厂镇，木瓜缀满枝头。”日前，在“木瓜飘香·丰收聚惠”乡村旅游推介暨农副产品展销活动中，中厂镇干部陈千千向游客推介白河光皮木瓜。

随着产业链不断延伸、价值链持续升级，白河木瓜加速从“卖产品”到“卖品牌”转型。近几年，“白河木瓜”陆续被认定为国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、陕西省地理标志产品、陕西省区域公用品牌，成为秦巴山区绿色发展的新样板。

为了进一步放大“白河木瓜”品牌优势，当地举办木瓜文化节、木瓜啤酒节等创意活动，并通过“政府搭台、企业唱戏”形式，在西安、湖北十堰、山西太原等多个城市进行线下展销推介。一场场推介活动，让更多人认识了白河木瓜，也提升了品牌美誉度和市场竞争力。

“我们的木瓜销售网店去年销售额超过300万元，目前又上新了木瓜益生元、木瓜醋饮等产品，深受市场青睐。”陕西康创嘉禾网络科技有限公司负责人李明康说。

文化赋能 拓展更多新赛道

在白河县融川农林综合开发有限公司园区，一株株形态各异的木瓜盆景整齐排列，既有自然野趣，又不失人文雅致。

“木瓜种植、观赏历史悠久。白河现存最古老的木瓜树树龄已有770多年，仍在挂果。木瓜盆景被列为‘盆景十八学士’之一，赋予吉祥长寿的寓意。”白河县融川农林综合开发有限公司负责人周川虎说。周川虎捕捉到木瓜盆景产业发展机遇，通过收购移栽，打造500多亩光皮木瓜盆景基地，拓展木瓜产业新赛道。

“一株木瓜盆景的前期投入大约在2000元，但其潜在收入超过3万元，通过订单化生产和规模化种植，市场前景广阔。”周川虎说。

据介绍，白河县在深挖木瓜历史文化与经济价值上下足功夫，积极推进木瓜产业与观光旅游、生态绿化、健康养生等产业深度融合，“木瓜+”新模式、新业态不断涌现。

城关镇群力村的隐居乡里民宿，以青木瓜之味为主题，联动当地特色木瓜产业及乡村资源，游客可以春赏花、夏纳凉、秋闻香、冬品玩，感受木瓜之乡的四季不同韵味。

“我从西安自驾过来，住在民宿的树屋里，体验非常好。我还买了些木瓜酒、木瓜果脯，准备带回去。”游客张涛说。

如今，白河光皮木瓜已成为推动乡村全面振兴的“金钥匙”，综合产值达10亿元，超过1.7万名群众在木瓜产业链上实现增收。

编辑：张娟