参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。初夏的阳光洒在池河镇明星村绿树红果的果桑园里，鲜嫩的桑叶映射出点点光芒，洋溢着醉人的喜悦，红紫相间的桑果压弯了枝头，引人垂涎。果农们弯着腰穿梭在桑园间，将枝头红得发紫的桑果采摘下来放进身前的箩筐里，不一会儿，饱满的桑果把篮子装得满满当当，然后送往村上的加工厂烘干，制成桑果干进行出售。
以“沧海桑田”闻名的明星村种植桑树上千余亩，其中果桑面积占有300余亩，盛果期的果桑树挂果量可达2500斤每亩。五月正是桑葚采摘上市的时候，果园里到处都能看到农户们忙着采摘成熟桑葚的身影。据了解，这些农民都是附近的村民，他们将桑葚采摘后送往加工厂，每斤桑葚能赚1元钱，手脚麻利的村民一天能摘上百斤，也算是一笔可观的收入。
“当前，蚕桑合作社已经带动了100余户贫困户就业，包括桑园管理、桑果采摘、桑果加工等。接下来，我们还将打造高品质观光采摘园，以农促旅，以旅兴农，让更多的农户从农旅融合中得到好处、得到实惠、得到经济的发展。”明星村蚕桑合作社理事长胡宇明介绍道。
桑葚鲜果保鲜时间短，采摘后不及时销售便会造成损失。明星村大阳蚕桑支部通过和石泉县锦丝盛农业科技有限公司合作，采取“支部+合作社+公司+农户”的发展模式，将一部分鲜果通过工厂加工，将销售价格为5元每斤的新鲜桑葚精选制成桑葚干，桑葚干售价60元每斤；另一部分桑葚酿造成桑葚果酒，还有一部分桑葚可以通过蒸馏古法烤酒的方式制成白酒。以此增加桑葚的附加值，通过提升桑葚的附加值，增加农民的收入。
编辑：石永波
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